Domates çorbası, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği. Thermomix sayesinde bu lezzetli çorbayı sadece birkaç dakikada hazırlamak mümkün! İşte adım adım domates çorbası tarifimiz.
Malzemeler:
- 800 gram taze domates (veya konserve)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 30 ml zeytinyağı
- 500 ml sebze veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber ve taze fesleğen (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Soğanı ve sarımsağı Thermomix’in haznesine koyun ve 5 saniye boyunca hıza 5’te doğrayın.
- Zeytinyağını ekleyin ve 3 dakika boyunca 120°C’de, hıza 1’de soteleyin.
- Domatesleri ekleyin (eğer kullanıyorsanız, kabuklarını soyabilirsiniz) ve 15 dakika boyunca 100°C’de, hıza 2’de pişirin.
- Sebze/tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. 10 dakika boyunca 100°C’de hıza 2’de pişirin.
- Çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar 1 dakika boyunca hıza 10’da karıştırın.
Servis: Sıcak servis yapın. Üzerine taze fesleğen serpiştirerek lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!
